sexta-feira, 31 de julho de 2015

Ovos (pochê) e não só!!!

Há tempos li aqui
http://piteisdadinha.blogspot.com.br/2013/08/ovo-poche-com-torrada.html
que para fazer um belo
ovo pochê (escalfado) seria pôr água a ferver...fazê-la
rodopiar e com cuidado colocar o ovo:


EXPERIMENTEI...e gostei!!!


Mas...um dia destes vi num programa culinário
uma receita curiosa!


unta-se a forma com manteiga


pressiona-se o pão de forma com sementes
(usei  o que têm a côdea...mas queimou um pouco)


queijo e fiambre


 ovo...e vai ao forno


RECEITA aprovada!!!

EXPERIMENTEI
com pão de forma simples...sem côdea e queijo:






UAU!!! um belo de um lanche!

EXPERIMENTEI...e gostei:


Ralar um chuchu e colocar nesta salada de verão:


DIVINAL e nem se apercebe da existência deste legume!

Os tomateiros estão carregadíssimos:



E caíram ao chão alguns tomates
com o excesso de peso 
e a ajuda do vento!

SABEM O QUE SE FAZ para amadurecerem?


Cobrem-se com um pano...e colocam-se num sítio
escuro e fresco!


Não se esqueça deles e DEIXE-se SURPREENDER:


Claro que o ideal é que amadureça no tomateiro!!!


Fui à horta e na hora de trazer tanto tomate
...um pá velha foi uma preciosa ajuda:


Ao olhar para esta foto...pensei que com um novo look
daria uma excelente fruteira!

QUEM SABE???!!!

E esta noite "choveu na minha horta":








E se por aqui passar:


quinta-feira, 30 de julho de 2015

Palácio da Pena ... o Pórtico do Tritão!

O Palácio da Pena em Sintra...com influência 
manuelina e mourisca...é fruto da genialidade
e criatividade de D. Fernando II!


O Pórtico do Tritão ou Pórtico alegórico da Criação do Mundo
...uma figura meio homem meio peixe...
está assente sobre uma concha
sustentando uma belíssima janela:


Esta figura é inspirada no busto que se encontra
no Convento de Cristo em Tomar:


Os seus cabelos transformam-se em toncos de árvore!


Uma homenagem aos descobrimentos e os motivos vegetais
uma referência à façanha marítima dos portugueses!

Este portal dá para um corredor onde se pode ver
folhas...flores...cabaças e frutos
símbolos de fertilidade e abundância:









Uma coleção de azulejos maravilhosa:




terça-feira, 28 de julho de 2015

Potas enroladas

Gosto de comprar "potas" congeladas...às tiras:



Desta vez:

Cozi-as em água temperada a meu gosto;
Deixei arrefecer;

Envolvi cada tira de pota em queijo e fiambre:



Enrolei:


Alourei os rolinhos num pouco de azeite...e cebola:


Na hora de servir...o aspeto é delicioso:


E estas entradas deliciosamente frescas?!


tomate
pepino
queijo fresco
ovo cozido
tomate cherry
molhos a gosto

Este tomate dá um efeito bem curioso:


E fica tão gostoso:



Os primeiros cherries na decoração:


Conhecem esta qualidade de tomate vermelho escuro?


Bem carnudo...parece uma ameixa e tem pouca semente:


A pele é tão espessa que sai facilmente:


E para o lanche...experimentei e gostei:


Frutos vermelhos congelados...banana e iogurte 
de frutos vermelhos:


Acompanhei com cereais:


BOM APETITE!!!